semua orang di dunia mungkin hampir pernah mengkonsumsu Krakers atau roti kering bukan? ini adalah salah satu makanan wajib yang ada di rumah rumah orang di indonesia ketika ada anggota keluarga mereka yang sedang kurang enak badan atau sakit serta mereka menjadi sulit untuk mengkonsumsi makanan berat seperti misalnya nasi dengan lauk yang memiliki rasa kuat, pedas ,asin ataupun asam.
cara yang paling sering di lakukan orang di indonesia adalah mengganti makanan berat dengan kraker yang biasanya mereka konsumsi bersamaan dengan susu ataupun teh manis.
meskipun ada banyak jenis roti yang dapat di konsumsi, tetapi pada umumnya orang orang lebih suka dengan kraker atau bisa juga dibilang roti kering ini karena roti ini bisa di simpan untuk waktu yang lama di tempat yang kering dan tidak lembab, karena jika anda menyimpannya dengan tidak benar di tempat yang tidak kedap udara akan membuat roti ini kehilangan tekstur garing serta tidak terlalu enak untuk di konsumsi lagi.
roti kering atau kraker ini sangat cocok untuk mengganjal perut ketika anda lapar dan belum tiba jam makan atau anda sedang menjalankan program diet atau penurunan berat badan.
karena mengkonsumsi kraker bersama segelas susu atau teh panas dapat membuat anda kehilangan rasa lapar untuk beberapa waktu dan juga ini tidak mengandung gula yang terlalu tinggi sehingga masih di kategorikan sehat untuk anak semua umur.
tetapi tahukah anda asal usul roti kering atau kraker ini? awalnya kraker di temukan oleh seorang pembuat roti yang tidak sengaja memanggang rotinya dalam waktu yang berlebihan sehingga yang tujuan awalnya membuat roti empuk atau roti basah, malah membuat rotinya benar benar sangat kering dan bisa di kategorikan tidak dapat di konsumsi lagi.
dan berawal dari niat baiknya yang tidak membuang makanan yang tidak busuk ataupun rusak, ia membagi bagikan roti yang menurutnya gagal ini kepada rekan kerja nya dan orang orang di sekitar yang membutuhkan seperti misalnya pengemis ataupun orang orang yang tidak memiliki tempat tinggal.
tetapi tidak di sangka orang orang itu sangat menhargai makanan pemberiannya itu dan mereka menyimpannya untuk stock makanan mereka, dan ternyata juga mereka sangat suka dengan roti yang teksturnya garing seperti ini karena alasan mereka ini juga dapat di simpan dalam waktu yang lebih lama daripada roti basah, namun ketika di konsumsi sama sama membuat mereka kenyang dan tidak kelaparan lagi.
mulai dari hal kecil yang awalnya dari kegagalan tersebut akhirnya di pembuat roti mulai terus membuat roti kering ini dan ia coba pasarkan atau di jual di toko roti miliknya, dan akhirnya sampai kini banyak perusahaan membuat roti kering yang sama.