Tahukah Anda bahwa ada kentang merah yang baik untuk kesehatan? Kentang merah mengandung banyak nutrisi penting untuk kesehatan tubuh, mulai dari potasium, vitamin C, vitamin B6, vitamin B1 hingga serat. Selain itu, kandungan kentang merah ada bahan kimia alami yang disebut fitonutrien yang memberi mereka kulit merah. Kenali berbagai manfaat ubi jalar merah untuk kesehatan tubuh melalui penjelasan di bawah ini.
Manfaat kentang merah yang baik untuk kesehatan
Kentang merah dipercaya dapat membantu penurunan berat badan dan tekanan darah untuk melindungi tubuh dari paparan radikal bebas. Berikut berbagai manfaat kentang merah yang bisa Anda nikmati.
Membantu menurunkan berat badan
Kentang merah dan kulitnya merupakan sumber serat yang baik. Kandungan serat ini sangat membantu dalam mencegah rasa lapar yang berlebihan dan membantu Anda menghindari makan berlebihan.
Menurut sebuah penelitian, mengonsumsi 14 gram serat selama dua hari dapat mengurangi asupan kalori hingga 10 persen dan berat badan sebanyak 1,8 kilogram dalam empat bulan. Jika Anda ingin menambah asupan serat, kentang merah bisa menjadi pilihan yang baik.
Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat kentang merah yang tidak boleh disepelekan antara lain menurunkan tekanan darah. Manfaat ini berasal dari kandungan potasium di dalamnya. Kentang merah sedang mengandung sekitar 943 miligram potasium. Mineral ini dapat mengurangi efek natrium dalam tubuh sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Melindungi tubuh dari radikal bebas
Radikal bebas merupakan senyawa yang dapat menyerang dan melemahkan sel-sel sehat. Jika dibiarkan, senyawa ini dapat membuat tubuh rentan terhadap penyakit.
Tubuh membutuhkan antioksidan untuk menangkal radikal bebas. Kabar baiknya, kentang merah mengandung vitamin C yang dapat berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas. Selain itu, vitamin C dalam ubi jalar merah juga dapat membantu tubuh menyerap lebih banyak zat besi.
Merangsang produksi hemoglobin atau Hb
Hemoglobin atau Hb adalah protein dalam sel darah merah yang membantu mendistribusikan oksigen ke seluruh tubuh. Kondisi tubuh yang kekurangan hemoglobin bisa menyebabkan Anda menjadi anemia.
Untuk menghindari masalah ini, Anda bisa makan kentang merah secara teratur.
Baik untuk sistem pencernaan
Cobalah untuk tidak mengupas kentang merah jika Anda ingin memakannya. Karena kulit ubi merah mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat memiliki banyak manfaat pencernaan, termasuk memperlancar buang air besar, meningkatkan dan melunakkan tinja, serta menjaga kesehatan usus.